更多“灭菌乳超高温灭菌杀菌后冷却温度为()℃”相关的问题
第1题
超高温短时间灭菌技术是指在()的温度下进行杀菌
A.低于100℃
B.100—135℃
C.135—150℃
D.高于150℃
点击查看答案
第2题
按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳
点击查看答案
第4题
脂肪含量是0.5%,蛋白质含量是2.9%的常温销售,保质期在3个月以上液体乳制品,在分类上准确的名称应是()
A.超高温灭菌脱脂乳
B.超高温灭菌全脂乳
C.巴氏消毒脱脂乳
D.巴氏消毒全脂乳
点击查看答案
第5题
超高温灭菌乳:以生牛(羊)乳为原料,添加或不添加复原乳,在连续流动的状态下,加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌,再经无菌灌装等工序制成的液体产品()
点击查看答案
第6题
请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点
点击查看答案
第7题
下列哪些产品中不得添加食品添加剂和营养强化剂?()
点击查看答案
第8题
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好,下列适宜于检验指标的原料乳有()
A.酒精酸度检验阳性
B.酸度是220T
C.酸度是160T
D.初乳
点击查看答案
第9题
以下对紫外线灭菌法的论述中,不正确的是()
A.适宜的灭菌温度是10~50℃
B.适宜的灭菌相对湿度是45%~60%
C.254~257nm波长的紫外线杀菌力最强
D.适用于1~2ml小体积注射液的灭菌
E.可用于空气的灭菌
点击查看答案
第10题
以下对紫外线灭菌法的论述中,不正确的是
A.适宜的灭菌温度是10~50℃
B.适宜的灭菌相对湿度是45%~60%
C.254~257nm波长的紫外线杀菌力最强
D.适用于1~2ml小体积注射液的灭菌
E.可用于空气的灭菌
点击查看答案
第11题
按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,消毒乳中蛋白质含量应()
A.≥2.5%
B.≥2.9%
C.≥3.1%
D.≥3.3%
E.≥3.5%
点击查看答案