题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在3个月以上液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）
A.超高温灭菌脱脂乳
B.超高温灭菌全脂乳
C.巴氏消毒脱脂乳
D.巴氏消毒全脂乳
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A．乳蛋白质含量
B．乳脂肪含量
C．乳糖含量
D．维生素含量
E．干物质含量
更多“脂肪含量是0.5%，蛋白质含量是2.9%的常温销售，保质期在…”相关的问题
第5题
测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？
第9题
下列能量和营养成分含量声称达到要求和限制性条件的有（）
A.蛋白质来源：每420 kJ的含量≥10% NRV
B.脱脂（仅指乳品类）：乳粉：脂肪含量≤0.5%
C.低糖：≤5g/100g（固体） 或 100 mL（液体）
D.低钠：≤120mg/100g 或 100 mL
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