题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

下列哪些产品中不得添加食品添加剂和营养强化剂?()

A.巴氏杀菌乳

B.灭菌乳

C.发酵乳

D.调制乳

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第1题

以下说法正确的有()

A.巴氏杀菌乳和灭菌乳中不允许添加食品添加剂和营养强化剂

B.酸乳中可以添加的菌种有:嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌

C.乳酸菌饮料必须在标签上标明类型:活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型

D.婴幼儿配方乳粉上可以标注本产品可以完全代替母乳,满足婴儿生长发育的营养需求

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第2题

可以添加食品用香料、香精的食品?()

A.调制乳

B.发酵乳

C.稀奶油

D.灭菌乳

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第3题

按照杀菌方式,可以将液态乳分为()

A.巴氏杀菌乳

B.复原乳

C.脱脂乳

D.灭菌乳

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第4题

可以使用甜味剂的食品?()

A.发酵乳

B.稀奶油

C.调制乳

D.灭菌乳

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第5题

__属于乳与乳制品的产品分类()

A.生乳

B.乳味饮料

C.灭菌乳

D.调制乳

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第6题

巴氏杀菌乳是单一配料的食品,无需标示配料表()
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第7题

按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳

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第8题

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求,消毒乳中蛋白质含量应()

A.≥2.5%

B.≥2.9%

C.≥3.1%

D.≥3.3%

E.≥3.5%

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第9题

酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种__发酵制成的产品()

A.干酪乳杆菌

B.嗜酸乳杆菌

C.嗜热链球菌

D.保加利亚乳杆菌

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第10题

以下适用13%税率征收增值税的有()

A.按照《食品安全国家标准——灭菌乳》(GB25190—2010)生产的灭菌乳

B.按照《食品安全国家标准——调制乳》(GB25191—2010)生产的调制乳

C.花椒油

D.桉油

E.环氧大豆油

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