A.急火
B.旺火
C.文火
D.微火
第1题
A.旺火中长时间
B.小火长时间
C.文火中长时间
D.微火中长时间
第2题
A.温水浸泡
B.小火蒸制
C.冷水泡制
D.加热煮沸
第3题
B.慢火
C.小火
第4题
A.旺火
B.大火
C.中火
D.小火
E.微火
第5题
A.中火或大火
B.中火或小火
C.大火或小火
D.太火或微火水
第6题
A.小火沸水徐徐蒸
B.微火沸水放汽蒸
C.旺火沸水放汽速蒸
D.旺火沸水长时间足汽蒸
第7题
A.改用中火
B.改用小火
C.改用微火
D.关火
第8题
A.微火
B.苗火
D.大火
第9题
B.中火
第10题
A.小大
C.微火
D.旺火
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