第1题
A.萎凋
B.炒青
C.干燥
D.揉捻
第2题
A.杀青
B.揉捻
C.萎凋
D.干燥
第3题
C.渥堆
第4题
A.渥堆
B.发酵
C.揉捻
D.晒青
第5题
第6题
A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥
B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆
C.杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干
D.杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶
第7题
A.发酵
B.萎调
第8题
A.萎凋温度过高
B.揉捻温度过高
C.发酵温度过高
D.足火温度过高
第9题
A.揉捻后一般不解团
B.清洁,无异味,无日光直射
C.在渥堆过程中,堆温是不断上升的
D.水分含量低,堆温就不容易升高
第10题
A.萎调
B.杀青
C.闷黄
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