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[单选题]

绿茶中的炒青、烘青、晒青,是由于的方法不同()

A.杀青

B.揉捻

C.萎凋

D.干燥

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第1题

绿茶由于杀青方法的不同分为炒青和()

A.蒸青

B.晒青

C.烘青

D.杀青

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第2题

绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、()、蒸青绿茶等。
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、()、蒸青绿茶等。

A、天山绿茶

B、烘青绿茶

C、晒青绿茶

D、石亭绿茶

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第3题

乌龙茶加工中,摇青过后必须要工序()

A.萎凋

B.炒青

C.干燥

D.揉捻

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第4题

绿茶按制法可分为四大类,即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶()
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第5题

普洱散茶的加工过程()

A.晒青-揉捻-沤堆-复揉干燥

B.晒青-揉捻-晒干-潮水-翻堆

C.杀青-初揉-初晒-复炒-复揉-渥堆-晒干

D.杀青-扎堆-蒸茶-踩茶-捡梗筛分-晒茶

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第6题

洞庭碧螺春属于()

A.炒青

B.晒青

C.烘青

D.蒸青

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第7题

恩施玉露茶产于(),属于()茶

A.湖南省,炒青绿茶

B.安徽省,烘青绿茶

C.贵州省,蒸青绿茶

D.陕西省,烘青绿茶

E.湖北省,蒸青绿茶

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第8题

中档绿茶滋味平淡的是由于()

A.杀青温度过高

B.揉捻不足,细胞破损率低

C.干燥温度过高

D.揉捻程度过重

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第9题

烘青绿茶揉捻程度与炒青绿茶的相比()

A.前者重

B.前者轻

C.两者相同

D.前者条索直

E.后者条索直

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第10题

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶()
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