题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
留样食品的留样数量不少于（）克
A.0 1
B.50
C.75
D.125
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A.150
B.100
C.125
D.175
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第1题
按照《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样，每个品种留样量应当满足检验需要，不得少于（）克，并记录留样食品名称、留样量、留样时间、留样人员等
第2题
食品留样说法不正确的是？（）
A.每餐、每样食品必须按要求留足100g
B.食品不需要冷却就存入冷库
C.留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样无关的食品
D.每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查
第9题
对于留样标准要求以下说法正确的是（）
A.样品检验完成后应进行留样，留样的区域应与存放其他样品的区域有明显的隔离并有状态标识，留样的封存，标识登记和保管应由专人负责
B.留样的容器应清洁必要时应密封，以防变质
C.水泥，掺和料，外加剂，骨料的留样应不少于复检所需用量
D.样品应分类，分品种有序摆放并有完整的封存样品记录，以便于查找
E.样品保留期满后，如其中一方没有争议，可对留样进行清理
第10题
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放__以上，每个品种留样量不少于__，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（）
A.24 h；100 g；2年
B.24 h；200 g；1年
C.48 h；100 g；1年
D.48 h；100 g
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