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[判断题]

收集完食品留样后,可以存放在常温状态下,等忙完了再放到留样冰箱冷藏。()

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第1题

留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内,并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。()
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第2题

航空配餐留样食品应使用清洁的专用容器和专用冷藏设施进行储存,储存温度应低于5℃,留样时间至少48h()
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第3题

食品留样说法不正确的是?()

A.每餐、每样食品必须按要求留足100g

B.食品不需要冷却就存入冷库

C.留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样无关的食品

D.每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查

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第4题

每批原料、辅料、代表性产品,经正式抽样都应予以留样,留样量至少为所有检查项目需要量的三倍。留样时间应为药品的有效期到期后再保存一年()
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第5题

货主可以凭抽样凭证,在留样保留期限后1个自然月内领取。超过保质期限,留样可以领回()
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第6题

在新进水泥取样后,水泥样品留样数量为10kg,留样时间为40天。()
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第7题

按照《进出口食品化妆品安全监督抽检和风险监测实施细则》,经检验合格的,留样部门应在签发检验检疫证书后,食品保留样品至少6个自然月或到保质期限,留样应保持原状()
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第8题

当政府监管部门到餐厅采样,原料抽检后,请取相同供应商及相同批次的样品留样,以备复检,留样数量不小于采样量()
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第9题

制剂生产用每批原辅料应当有留样,与药品直接接触的包装材料,可不必单独留样。()
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第10题

存查煤样的最小留样量应为2kg。()
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