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[单选题]

斟倒香槟酒酒时,倒入杯中()即可

A.1/3

B.1/2

C.2/3

D.4/5

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第1题

斟香槟酒时,应将酒瓶用服务巾包好,先向杯中斟满()的酒液;待泡沫退去后,再往杯中续斟至杯的()处为宜

A.1/3,1/2

B.1/2,4/5

C.1/3,2/3

D.1/2,4/5

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第2题

斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。
斟倒加温酒与冰镇酒的区别是:斟倒加温酒在客人(),斟倒冰镇酒要在客人()。

A.入座时,落座后

B.落座后,入座时

C.进店时,入座后

D.入座后,落座后

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第3题

应根据宾客()决定酒水的斟倒顺序

A.用餐

B.用酒

C.酒品

D.价格

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第4题

红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜

A.1/3

B.1/2

C.2/3

D.4/5

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第5题

爵是中国古代一种用于盛放、斟倒和热酒的容器()
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第6题

啤酒斟倒服务,通常泡沫层在杯沿下()㎝为宜

A.1

B.1.5

C.2

D.2.5

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第7题

斟倒酒水时,从主宾位开始,先斟白酒,后斟红酒。()
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第8题

为宾客斟倒酒水时,一般酒水斟倒八分满,红葡萄酒斟()分满

A.五

B.六

C.七

D.八

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第9题

中餐宴请中斟倒白酒应斟

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第10题

白兰地斟入杯中为1/3满。()
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