更多“样品品评时,品尝的样品与标样比,样品差异很大或极大,有异味或…”相关的问题
第1题
产品品评时需与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<4分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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第2题
与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人员分值都在5分或5分以上,则判定该样品合格。()
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第3题
感官不合格样品或差异样品需要尽快销毁,不得留样。()
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第4题
有投诉感官不合格样品或差异样品,或是工厂内部发现感官异常样品,需要尽快销毁,避免混淆,不得留样。()
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第5题
感官评价时,与标准样对比,分别对样品进行评分,所有参与感官品评的人中只有1人分值<5分,或口感结果评价为“异常”则不需要扩大人群对样品进行评价。()
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第6题
对品尝的样品不喜欢,有厌恶感时,不宜参加该样品的品尝。()
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第7题
三点法的适用范围:评价两个样品间是否存在差异。新原料、新供应商引入时的中试及试产样品,生产厂新品项及产品配方发生变更后试产的产品;样品差异性评价;品评人员筛选或能力测试。()
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第8题
被评价为具有轻微差异的样品可以作为标样。()
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第9题
对于在线或第二天样评价为不合格的样品,后期跟踪需用仲裁法品评,品评人数不少于3人,保存评价记录。()
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第10题
R指数法品评结果:计算值>R临界值,该样品与参照样有显著差异。()
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