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[主观题]

评酒主要依据是()

A、产品质量标准

B、微量香味成份含量

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第1题

酒中某种香味成分的特征表现不出来,是因为其含量未达到和超过其()

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第2题

在含量相同条件下,决定香味强度的是()

A.温度

B.阈值

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第3题

为什么食醋里加几滴酒可以使醋的酸味中多一些香味?

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第4题

生产、经营假劣农药的,劣质农药成份总含量低于产品质量标准()或者混有导致药害等有害成分的,没收假农药、劣质农药和违法所得,并处违法所得()倍以上()倍以下的罚款。没有违法所得的,并处()万元以下的罚款

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第5题

哺乳动物出现抽搐,有可能是血液中()成份的含量太低

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第6题

老白干酒的香味成分以乙酸乙酯为主体香气()

A.正确

B.错误

此题为判断题(对,错)。

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第7题

若增加熟料成份中()含量,煅烧时液相粘度增大。
若增加熟料成份中()含量,煅烧时液相粘度增大。

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第8题

若增加熟料成份中()含量,煅烧时液相粘度增大。

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第9题

欧莱雅花蜜系列的主要成份特点是()

A.麦卢卡花蜜

B.四胜钛

C.专属定制香味

D.以上都是

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第10题

“玉冰烧”是我国出口量最大的酒种,其特殊香味成份来源于()

A.原料

B.曲药

C.肥肉

D.发酵

E.勾调

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