题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冷餐会以__为主,热菜为辅()

A.点心

B.冷菜

C.海鲜

D.装饰品

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“冷餐会以__为主,热菜为辅()”相关的问题

第1题

西餐自助餐取菜时的先后顺序应当是()

A.汤→热菜→冷菜→点心→甜品→水果

B.冷菜→汤→热菜→点心→甜品→水果

C.热菜→冷菜→汤→甜品→点心→水果

D.冷菜→热菜→汤→水果→甜品→点心

点击查看答案

第2题

鱼香味在菜品中的应用可以分为热菜和两大类()

A.冷菜

B.汤菜

C.火锅

D.点心

点击查看答案

第3题

关于宴席上菜程序的描述,正确的是()

A.冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果

B.冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心

C.冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心

D.热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果

点击查看答案

第4题

一般团体包餐菜单结构为()、汤类、主食(点心)、水果

A.热菜

B.冷菜

C.拼盘

D.开胃小菜

点击查看答案

第5题

宴会席主要是以为主()

A.冷菜

B.中点

C.西点

D.热菜

点击查看答案

第6题

中餐午、晚餐菜单通常按就餐的()排列菜目,中餐的进餐程序一般为冷菜、热菜、汤、点心等

A.程序

B.快慢

C.数量

D.内容

点击查看答案

第7题

以海鲜入馔为主,口味清鲜,淡而不薄,烹调讲究“二轻一重”是__的特点()

A.杭州菜

B.宁波菜

C.绍兴菜

D.温州菜

点击查看答案

第8题

()是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类

A.冷菜烹制

B.冷拼拼摆

C.冷菜切配

D.冷菜组配

点击查看答案

第9题

《动车组列车服务质量规范》中规定:动车组列车餐车供应品种多样,盒饭以为主,为辅,常温链仅做应急备用,有清真餐食()

A.冷链.热链

B.成品.半成品

C.热链.冷链

D.素菜.荤菜

点击查看答案

第10题

一般来说,我国举办会议的冷餐招待会的食品不包括()

A.热菜

B.冷菜

C.白酒

D.红酒

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信