A.中餐厅
B.高级西餐厅
C.大型多功能厅
D.特式餐厅
第1题
B.西餐厅
C.特式餐厅
D.多功能厅
第2题
C.宴会厅
D.咖啡厅
第3题
A.咖啡厅
B.扒房
C.多功能厅
第4题
A.高级西餐厅
B.咖啡厅
C.扒房
D.豪华餐厅
第5题
C.咖啡厅
D.酒吧
第6题
A.传菜部
B.厨房部
C.餐厅部
D.宴会部
第7题
A.4名
B.3名
C.2名
D.1名
第8题
A.服务档次、服务信誉
B.服务态度、服务水
C.服务意识、服务等级
D.服务级别、服务理念
第9题
A.8-12
B.6-8
C.18-24
D.12-24
第10题
A.不锈钢
B.铁
C.铝合金
D.银器
第11题
A.宴会部经理
B.管事部经理
C.宴会部领班
D.管事部领班
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