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[单选题]

庐山云雾内质的品质的品质特点是()

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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第1题

汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮是()的品质特点

A.六安瓜片

B.君山银针

C.黄山毛峰

D.滇红功夫红茶

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第2题

的品质特点是:颗粒紧实匀齐,色泽棕红,滋味鲜爽,汤色红亮,叶底红艳、鋼匀()

A.传统红碎茶

B.洛托凡红碎茶

C.T.C红碎茶

D.L.T.P红碎茶

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第3题

内质审评汤色、香气、滋味、叶底四项,可先嗅杯中香气,后看碗中汤色(绿茶汤色易变色,应先看汤色后嗅香气),再尝滋味,最后察看叶底()
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第4题

祁门工夫红茶内质的品质特点是()

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

C.香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味

D.香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。

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第5题

的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀()

A.传统红碎茶

B.洛托凡红碎茶

C.T.C红碎茶

D.L.T.P红碎茶

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第6题

茶叶内质包括()后等内容。

A.外形

B.香气

C.滋味

D.汤色

E.叶底

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第7题

()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和

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第8题

黒毛茶品质特点:外形叶肥大,条索巻折,色泽油黒,汤色橙黄,香味醇厚,叶底()。

A.黒褐色

B.青褐色

C.黄褐色

D.褐色

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第9题

春茶,内质香高持久,汤色()

A.明亮

B.较浅稍暗

C.浅尚明亮

D.碧绿明亮

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第10题

通用型茶叶审评方法有()项因子。

A.外形

B.香气

C.汤色

D.滋味

E.叶底

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第11题

评语(),说明叶底芽叶匀齐一致,细嫩柔软。

A.暗浆

B.匀齐

C.细嫩

D.嫩细

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