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[多选题]

通用型茶叶审评方法有（)项因子。

A.外形

B.香气

C.汤色

D.滋味

E.叶底

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第1题

五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。（)

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第2题

审评表是用于审评记录的表格，表内一般有（)项目。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第3题

茶叶内质包括（)后等内容。

A.外形

B.香气

C.滋味

D.汤色

E.叶底

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第4题

在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评

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第5题

内质审评汤色、香气、滋味、叶底四项，可先嗅杯中香气，后看碗中汤色（绿茶汤色易变色，应先看汤色后嗅香气），再尝滋味，最后察看叶底（）

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第6题

茶叶品质的好与差首先可以从（)。

A.内质

B.外形

C.香气

D.滋味

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第7题

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、、净度来着（）

A.韵味

B.叶底

C.品种

D.香气

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第8题

强烈的阳光将导致光化学反应的发生，会改变茶叶的（)造成茶叶风味的下降。

A.整碎

B.包装

C.外形

D.香气

E.滋味

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第9题

（）砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和

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第10题

的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀（）

A.传统红碎茶

B.洛托凡红碎茶

C.T.C红碎茶

D.L.T.P红碎茶

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