A.葡萄糖
B.乳糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
第1题
B.蔗糖
D.乳糖
E.半乳糖
第2题
A.麦芽糖
B.果糖
C.乳糖
第3题
D.果糖
E.麦芽糖
第4题
A.核糖
B.木糖
C.葡萄糖
第5题
B.单糖
第6题
A.乳糖
B.5-羟甲基糠醛
C.颠茄碱
D.还原糖
E.对氨基酚
第7题
A.葡萄糖和果糖
B.麦芽糖和果糖
C.蔗糖和葡萄糖
D.葡萄糖和麦芽糖
第8题
D.A+B+C
第9题
A.其他双糖并不水解。
B.蔗糖可获得还原性
C.淀粉可发生糊化
D.葡萄糖出现旋光性质改变
E.单糖受到破坏
第10题
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.果糖
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