题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

某家庭主妇在烹调时有以下习惯,请问哪项做法是错误的()

A.为了清洗蔬菜上的农药残留,反复泡洗

B.为保证新鲜,现做现吃

C.为防止把蔬菜炒"老",用急火快炒

D.蔬菜一般都先洗后切

E.生菜和熟菜分开加工

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第1题

生活中,新买来的蔬菜要去掉残留的农药,哪种做法是对的()

A.放在冰箱里

B.放在太阳下晒

C.晾在桌子上

D.放在水中清洗

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第2题

为了烹饪蔬菜更有营养,一下错误的是()

A.首选新鲜的蔬菜

B.避免存放时间过长

C.先洗后切

D.先切后洗

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第3题

蔬菜在烹调前必须彻底清洗干净。采用“一洗二浸三烫四炒”的加工方法是预防蔬菜农药中毒的良好措施。()
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第4题

原料加工时做法不正确的是?()

A.加工中应尽量保持原料的新鲜程度

B.在粗加工时必须对原材料进行挑、拣、刮、削等处理

C.保证原料的营养成分

D.蔬菜在加工中应先切后洗

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第5题

在淘洗未被霉菌污染或没有农药残留的粮食时,以下做法错误的是()

A.不要用流水冲洗

B.尽量减少淘洗次数

C.要用热水淘洗

D.不宜用力搓洗

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第6题

无公害蔬菜农药残留多菌灵最大限量为()mg/kg

A.0

B.0.1

C.0.5

D.1

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第7题

加工新鲜蔬菜时应先切后洗。()
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第8题

如何清除蔬菜中的农药残留?

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第9题

为了保证洗油在洗苯塔的横截面上分布均匀,在塔内每隔一定距离可安装一块液体再分布板。()
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第10题

地毯的维护保养方法有()

A.预防性措施、每天吸尘、及时除渍、日常清洗、彻底清洗

B.预防性措施、每天吸尘、局部清洗、湿洗

C.每天吸尘、干泡清洗、抽洗

D.每天吸尘、及时除渍、日常清洗

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