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[单选题]

在淘洗未被霉菌污染或没有农药残留的粮食时,以下做法错误的是()

A.不要用流水冲洗

B.尽量减少淘洗次数

C.要用热水淘洗

D.不宜用力搓洗

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第1题

在淘洗大米时,应尽量减少淘洗的次数,不要()
A.A.用流水冲洗

B.B.用热水淘洗

C.C.用力搓洗

D.D.反复淘洗

E.E.用凉水淘洗

F.F.洗去泥渣

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第2题

以下错误的电饭锅使用方法是()

A.用电饭锅煮饭时,在锅上盖一条毛巾,减少热量损失

B.电饭锅煮饭前浸泡30分钟,而且要用热水或温水泡,这样煮饭可以节电

C.用电饭锅煮饭,饭熟后要及时拔下电源插头

D.用电饭锅烧开水比较节电

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第3题

采集水样前取样瓶要用()2冲洗~3遍
采集水样前取样瓶要用()2冲洗~3遍

A、汽

B、草酸

C、蒸流水

D、浓盐水

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第4题

反复淘洗大米或浸泡加热,损失最多的是

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.B族维生素

D.脂肪

E.维生素A

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第5题

粉尘收集器差压增大的原因有()等

A.淘洗气量减少

B.催化剂烧焦氧含量控制不合适

C.催化剂提升差压波动大

D.淘洗气量增大

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第6题

在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()

A.B族维生素

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

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第7题

以下哪些不是进口粮食安全卫生检测项目()

A.转基因检测

B.重金属检测

C.真菌毒素

D.农药残留

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第8题

火场中使用毛巾的注意事项,说法正确的是()

A.要用湿毛巾,不要用干毛巾|要用纯棉毛巾,不要用化纤毛巾|要将毛巾折叠加厚使用,不要单层使用|以上说的都对

B.要用湿毛巾,不要用干毛巾|要用纯棉毛巾,不要用化纤毛巾|要将毛巾折叠加厚使用,不要单层使用|以上说的都对

C.要用湿毛巾,不要用干毛巾|要用纯棉毛巾,不要用化纤毛巾|要将毛巾折叠加厚使用,不要单层使用|以上说的都对

D.要用湿毛巾,不要用干毛巾|要用纯棉毛巾,不要用化纤毛巾|要将毛巾折叠加厚使用,不要单层使用|以上说的都对

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第9题

根据GB2763—2019,再残留限量(EMRL)是指一些持久性农药虽已禁用,但还长期存在环境中,从而再次在食品中形成残留,为控制这类农药残留物对食品的污染而制定其在食品中的残留限量,以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(mg/kg)()
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第10题

在米的淘洗过程中,主要损失的营养是()

A.B族维生素的无机盐

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

E.矿物质

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