题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
人乳与牛乳相比，有以下优点，但其中哪些是正确的（）
A.蛋白质含量比牛乳多
B.乳白蛋白含量多
C.蛋白质遇酸后凝块小
D.乳铁蛋白对免疫有帮助
E.酪蛋白含量少
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A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.α-乳蛋白
D.β-乳球蛋白
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第2题
母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，下列哪一项是不恰当的？（）
A.含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块小
B.脂肪颗粒小，且富有解脂酶
C.含较多的消化酶，有利于消化
D.含钙磷比牛乳高，较少发生低钙血症
E.含铁与牛乳相同，但吸收率高
第5题
母乳是婴儿（尤其是6个月以内婴儿）最适当的食品，应大力提倡母乳喂养，宣传母乳喂养的优点，下列哪条不是其特点（）
A.母乳中蛋白总量较少，但以乳清蛋白多，且以α-乳清蛋白为主。
B.母乳中含有抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶。
C.母乳中乳糖含量多于牛乳，且以乙型乳糖为主。
D.母乳中脂肪以饱和脂肪酸和必需脂肪酸为多，有利于吸收。
E.以上都不对
第6题
一新生儿的母亲咨询有关喂养问题，母乳是婴儿（）
A．母乳蛋白质总量较少，但含乳清蛋白多，且以乳白蛋白为主
B．母乳蛋白质的氨基酸比值合适，含游离氨基酸较多
C．母乳中尚含有具抗感染的SIgA．乳铁蛋白及溶菌酶
D．母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多，有利于吸收
E．母乳中乳糖含量多于牛奶，且以乙型乳糖为主
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