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[多选题]
奶粉泡泡多是因为()
A.乳清蛋白本身容易起泡
B.冲调摇晃的幅度大,也容易产生泡泡
C.领冠奶粉中有乳糖
D.零添加:不添加速溶剂,溶解度受影响
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A.乳清蛋白本身容易起泡
B.冲调摇晃的幅度大,也容易产生泡泡
C.领冠奶粉中有乳糖
D.零添加:不添加速溶剂,溶解度受影响
第7题
A.配方奶粉蛋白质总量升高,乳清蛋白质比例降低
B.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白质比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量不变,乳清蛋白质比例增加
D.配方奶粉蛋白质总量降低,乳清蛋白质比例降低
第10题
A.拥有α+β专利蛋白组合
B.α+β专利蛋白组合,β酪蛋白可降低过敏风险
C.添加黄金比例0PO
D.α乳清蛋白和β-酪蛋白是黄金蛋白,易消化吸收
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