若在植物性食物基础上添加少量动物性食物,可以发挥食物蛋白质的互补作用,蛋白质生物价会提高。这个是对的还是错的（）

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.蔬菜所含的蛋白质丰富

B.大豆是含蛋白质丰富的食物

C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低

D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

A.蛋白质互补作用

B.氨基酸限制作用

C.建立氨基酸模式

D.蛋白质修饰作用

A.蛋白质净利用率

B.蛋白质表观消化率

C.生物价

D.氨基酸评分

E.蛋白质真消化率

A.动物性和植物性食物分开吃最好

B.动物性和植物性食物搭配的种类越少越好

C.各种食物的食用时间越近越好

D.只吃一种自己喜欢的食物也挺好

A.作用

B.比值

C.关系

D.影响

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

A.蛋白质

B.钙

C.维生素

D.碳水化合物