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举例说明食品电物性在食品生产中的应用

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第1题

食品的生物性污染包括__、__和__

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第2题

农药造成的食品污染，属于()污染。

农药造成的食品污染，属于（)污染。

A.生物性

B.化学性

C.放射性

D.细菌性

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第3题

我们在日常工作中常见的机械传动有哪几种形式？请列举我矿生产中应用的机械设备，举例说明

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第4题

蛋白质在食品中有哪些功能性质？举例说明蛋白质功能特性在食品加工中的作用

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第5题

根据污染食品有害因素的性质，食品污染分为（）

A．生物性污染

B．物理性污染

C．放射性污染

D．化学性污染

E．空气污染

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第6题

食品生产加工企业必须采用（）、（）的食品加工工艺流程，生产加工过程应当严格、规范，防止生物性、化学性、（），（）、原料与半成品、成品交叉污染，食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品

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第7题

什么是食品物性学，研究内容是什么？

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第8题

食品污染根据污染物的性质可分为（）

A．人为污染

B．生物性污染

C．化学性污染

D．物理性污染

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第9题

国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估，这些危害包括（）

A．生物性危害

B．化学性危害

C．物理性危害

D．辐射性危害

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第10题

论述生物技术在食品上有哪些方面的应用？

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