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[主观题]

国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中的多种危害进行风险评估,这些危害包括()

A.生物性危害

B.化学性危害

C.物理性危害

D.辐射性危害

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第1题

《食品安全法》规定,国家建立(),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测

A.食品安全风险评估制度

B.食品召回制度

C.食品安全风险监测制度

D.食品安全风险通报制度

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第2题

《食品召回管理规定》规定,判定食品是否属于不安全食品,应当进行食品()和食品安全危害评估

A.食品卫生状况调查

B.安全危害调查

C.食品微生物检验

D.食品加工环境评估

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第3题

国家建立食品安全风险监测制度,对__进行监测()

A.食源性疾病

B.食品污染

C.食品中的有害因素

D.食品腐败变质

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第4题

食品安全的危害因素包含化学性危害、微生物性危害和物理性危害()
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第5题

生产工艺职业危害因素可以分为()

A.化学性危害因素

B.物理性危害因素

C.生物性危害因素

D.生产性危害因素

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第6题

食品安全管理体系的宗旨是()

A.防止、消除、降低食品安全危害

B.零风险的食品安全危害

C.不产生食品安全危害

D.对关键控制点进行控制

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第7题

食品安全法对国家制定并实施统一的食品安全风险评估制度是如何规定的?

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第8题

风险评估类别包括基准风险评估、基于问题的风险评估和()

A.持续的风险评估

B.间断的风险评估

C.基于危害的风险评估

D.基本风险评估

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第9题

是指可能导致伤害或疾病、财产损失、工作环境破坏或这些情况组合的条件或行为()

A.风险管理

B.危害

C.风险评估

D.危害辨识

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第10题

目前我国食品安全风险监测包括的内容是()。

A.食品

B.食品添加剂

C.消毒餐具

D.食品相关产品

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