题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

有关外卖奶油效期以下说法正确的是?()

A.制备完成24小时,开始使用12小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油为双效期

B.制备完成24小时,开始使用4小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油为双效期

C.制备完成24小时,开始使用12小时不过夜,所以裱花袋内开封使用的外卖奶油不用张贴双效期

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第1题

水吧使用的板栗泥开始使用后,无需张贴开封效期()

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第2题

用裱花袋裱挤时.一般手势足用右手虎口捏住裱花袋上部.同时手掌紧握裱花袋()
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第3题

关于裱花间使用温度要求,以下正确的是?()

A.裱花间温度应≤25℃,营业时间常开,打烊后才可关闭

B.裱花间温度应≤18℃,营业时间常开,打烊后才可关闭

C.裱花间温度应≤25℃,营业期间裱花间在不操作产品制备时,无需常开空调,应养成随手关闭空调的习惯

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第4题

裱花间仅供打制奶盖、奶油裱花及冷加工蛋糕装饰,不可进行蔬果清洗消毒等非专间操作区的加工操作;仅可存放裱花专用器具及物料,不可用于储存,堆放杂物、个人物品及清洁工具()

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第5题

关于燕麦可可宝藏茶叙述正确的是()

A.顾客可以选择调整糖度

B.所有产品均需拱盖出品

C.标准出品需打原味奶油两圈半

D.外卖奶油可以提前分装好

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第6题

关于燕麦可可宝藏茶叙述正确的是()

A.顾客可以选择调整糖度

B.所有产品均需拱盖出品

C.标准出品需打原味奶油两圈半

D.外卖奶油可以提前分装好

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第7题

便利店服务员的服务程序是迎接、()品、收款找零、将商品放入外卖袋中、送行

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第8题

拍了拍黄瓜:去皮后的黄瓜效期为()

A.仅限当餐使用

B.仅限当天使用

C.12小时

D.24小时

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第9题

裱形包括裱形和纸卷裱形两种力方法()

A.面粉袋

B.裱花袋

C.包装袋

D.牛皮袋

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