用植物性原料或菌类原料吊制的汤称为（）

A.清汤

B.奶汤

C.鲜汤

D.原汤

A.浮油

B.蛋白质

C.维生素

D.矿物质

A.浓汤和淡汤

B.蔬菜汤和肉汤

C.浓汤和清汤

D.咸汤和甜汤

A.火候

B.原料

C.调料

D.辅料

A.盐

B.葱姜

C.酒

D.味精