鲁菜十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜的营养也都在高汤上。以汤调味是鲁菜较显著的烹饪特色（）

A.金黄

B.清黄

C.黄橙

D.橙黄

A.川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，以味多、广、厚著称

B.川菜常用的味别有：鱼香、家常、怪味等

C.川菜有“一菜一格，百菜百味”的独特风格

D.川菜擅长调制清汤、奶汤

A.看汤色一闻香一尝滋味

B.尝滋味一闻香一看汤色

C.闻香一尝滋味一看汤色

D.闻香一看汤色一尝滋味

A.选料广博奇杂

B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技艺

C.讲究调味醇正，口味偏于咸鲜

D.口味清淡,重汤菜

E.追求本味,清鲜平和,适应性强

A.浓汤和淡汤

B.蔬菜汤和肉汤

C.浓汤和清汤

D.咸汤和甜汤

A.身热夜甚

B.时有谵语

C.斑色紫黑

D.舌绛而干

E.脉细数

A.四君子汤

B.完带汤

C.玉屏风散

D.补中益气汤

E.归脾汤

患者，男，62岁，咳嗽咯痰3个月，确诊为肺积。刻下：痰粘色白，胸闷，纳呆，便溏，易疲倦，舌淡，苔白腻，脉滑。治疗首选的方剂是（)。

A.百合固金汤

B.沙参麦冬汤

C.养阴清肺汤

D.瓜蒌薤白半夏汤

E.清燥救肺汤

A.消营汤

B.黄连解毒汤

C.犀角地黄汤

D.清瘟败毒饮

E.凉营清气汤