吊汤前需在汤中投放，有利于汤汁的澄清（）

A.汤汁加热开始后

B.汤汁沸腾后

C.汤汁过滤后

D.汤汁澄清后

A.导致蛋白质凝固

B.汤汁不清

C.咸味加重

D.口感不好

A.大葱

B.面包

C.水

D.蛋

A.苯并芘

B.亚硫酸盐

C.多环芳烃

D.亚硝酸盐

A.理化

B.分化

C.糊化

D.老化

A.注射阿托品解毒

B.甘草煎汤饮服

C.绿豆煎汤饮服

D.生姜捣汁内服

E.鲜芦根捣汁内服

A.味精

B.氨基酸

C.肉

D.菌菇

A.生地黄汁

B.防己

C.两者皆是

D.两者皆非