题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
冰淇淋用冲绳黑糖风味酱开封后(),包含加入泵瓶的产品
A.打烊废弃
B.K+1
C.K+3
D.K+6
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A.打烊废弃
B.K+1
C.K+3
D.K+6
第2题
A.常温,冷藏,冷藏冰箱,6天
B.常温,冷藏,冷藏冰箱,3天
C.冷藏,冷藏,冷藏冰箱,6天
D.常温,常温,冷藏冰箱,3天
第5题
A.青椒笋丝:开袋倒入钢格冷藏保存打烊废弃,按需倒入,避免打烊时过多废弃
B.虾堡风味酱:装入萝卜糕挤酱瓶,倒放在不锈钢格中,工作站常温保存,打烊冷藏
C.虾堡风味酱:工作站冷藏储存,开封后➕6天
第9题
A.营运中开封当天无需时间条,打烊后冷藏需标注时间
B.挤酱瓶中的酱用完后,可在同一酱瓶中重新填装,隔夜酱料第二天优先使用
C.挤酱瓶清洁规则是周清
第11题
A.赫德杯 古典杯 1 45 1
B.赫德杯 古典杯 2 45 2
C.古典杯 赫德杯 2 30 2
D.古典杯 赫德杯 1 30 1
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