水粉浆主要是由淀粉和（）调制而成，有的可加少许盐和料酒

A．米粉浆

B．水粉浆

C．蛋黄浆

D．蛋清浆

A.水粉糊

B.水粉浆

C.全蛋糊

D.全蛋浆

A.蛋清浆

B.全蛋浆

C.水粉浆

D.脆皮浆

A.上蛋白浆

B.上水粉浆

C.上全蛋浆

D.挂蛋白糊

A.PH

B.COD

C.悬浮物

D.油

A.50℃

B.65℃

C.80℃

D.95℃

A.白炭黑

B.淀粉

C.半合成山苍子油酯

D.10％淀粉浆

E.干燥淀粉

A.白炭黑

B.淀粉

C.半合成山苍子油酯

D.10％淀粉浆

E.干燥淀粉

A.产品水

B.原始水

C.浓缩水

D.矿物质水