题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
下列关于抗氧化剂,说法正确的是()
A.BHA需在高浓度下,才能发挥其抗氧化效能
B.BHA对动物油脂的抗氧化效能好,BHT对矿物油的效能大
C.枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果
D.BHA允许用于食品中,BHT不允许用于食品中
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A.BHA需在高浓度下,才能发挥其抗氧化效能
B.BHA对动物油脂的抗氧化效能好,BHT对矿物油的效能大
C.枸橼酸、山梨醇等可以促进BHA、BHT等的抗氧化效果
D.BHA允许用于食品中,BHT不允许用于食品中
第3题
A.耐热钢是在高温下能抗氧化并具有较高强度的钢种
B.汽化有两种方式即蒸发和沸腾,蒸发是在液体表面进行,沸腾是在液体内部进行
C.同一物体沸腾的条件是其蒸汽压等于外压
第7题
A.是在特定的α水准下,若总体间确实存在差异,该项研究能发现此差异的概率
B.用1、α表示其大小
C.表示第二类错误概率,即不能否定无效假设的概率
D.一般认为检验效能至少取0,80
E.也称假阴性率
第9题
A.效能和效价强度常用于评价同类不同品种的作用特点
B.效能表示药物的内在活性
C.效能表示药物的圾大效应
D.效价强度表示可引起等效反应对应的剂量或浓度
E.效能值越大效价强度就越大
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