在果蔬原料中,酸性最强的有机酸是（）

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.洒石酸

D.水扬酸

A.硼酸

B.盐酸

C.酒石酸

D.硝酸

A.柠檬酸

B.苹果酸

C.酒石酸

D.水杨酸

A.酒石酸

B.柠檬酸

C.苹果酸

D.烟酸

A.延长果蔬的贮藏寿命

B.提高果蔬的商品价值

C.既能提高果蔬的商品价值，又能延长果蔬的贮藏寿命。

A.柠檬酸→异柠檬酸

B.异柠檬酸→α‐酮戊二酸

C.α‐酮戊二酸→琥珀酸

D.琥珀酸→苹果酸

E.苹果酸→草酰乙酸