题目内容 (请给出正确答案) [判断题] 感官评价员的筛选要在初步确定感官评价候选人后再进行。筛选是通过筛选试验方法判断候选人员是否具有感官评价能力,诸如普通的感官分辨能力;分辨和再现试验结果的能力和适当的感官评价人员行为(合作性、主动性、准时性等)。() 查看答案 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案