枯草芽孢杆菌具有（）的能力，是大曲中不可缺少的细菌

A.不分解半乳糖

B.不分解乳糖

C.不分解葡萄糖

D.不分解果糖

E.不分解麦芽糖

A.香气

B.酸

C.淀粉

D.酒精

A.蜡样芽孢杆菌

B.枯草杆菌

C.大肠杆菌

D.微球菌

A.R-酶

B.内肽酶

C.二肽酶

D.氨肽酶

A.迟缓液化明胶，沿穿刺线向四周扩散，形如倒松树状

B.不分解葡萄糖

C.产生H#$IMG0$#S

D.产生靛基质

E.分解乳糖

A.检测细菌对糖的分解

B.检测细菌对氨基酸的分解

C.检测细菌对碳源和氮源的利用

D.检测细菌对脂类的利用

E.检测细菌对蛋白质的利用

A.盐酸＞蛋白质分解产物＞脂肪酸

B.蛋白质分解产物＞脂肪酸＞盐酸

C.盐酸＞脂肪酸＞蛋白质分解产物

D.蛋白质分解产物＞盐酸＞脂肪酸

A.革兰阴性无芽孢需氧杆菌

B.革兰阴性无芽孢厌氧杆菌

C.革兰阴性球菌

D.革兰阳性芽孢需氧杆菌

E.革兰阳性芽孢厌氧杆菌

B．过程化分解

A．按车间分解

B．手工分解

C．自动分解

D．以上选项都正确