题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

请问【上层】消毒柜适合常温消毒的餐具有哪些()

A.婴儿用品

B.不锈钢碗

C.陶瓷用品

D.竹木餐具

E.塑料餐具

F.玻璃制品

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第1题

消毒柜采用上下分层独立内腔设计,上下两层分别采用的是什么消毒方式()

A.上层紫外线杀菌,下层120°高温

B.上层紫外线杀菌+臭氧,下层120°高温

C.上层120°高温,下层臭氧

D.上层臭氧+高温,下层紫外线

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第2题

餐 用具使用后应及时洗净,定位存放,保待清洁。消毒后的餐用具应贮存在__备用()

A.专用保洁柜内

B.操作台

C.消毒柜

D.收银台

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第3题

消毒柜安全操作规程包括()

A.餐具如有水也可直接放入消毒柜内消毒,没有任何影响

B.塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具

C.消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果

D.消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于20CM

E.要定期将柜身下端集水盒中的水倒出抹净

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第4题

中燃宝消毒柜的消毒方式分为()

A.高温消毒

B.低温消毒

C.紫外线消毒

D.臭氧消毒

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第5题

符合《食品卫生法》规范操作要求是()

A.干净的餐用具应存放在消毒柜中

B.托盘无需清洗消毒

C.为客人斟酒后用手擦瓶口

D.为客人上汤时大拇指扣住碗边

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第6题

杯具消毒描述正确的是()

A.使用便携式消毒柜的消毒时间必须在10分钟以上

B.VD房未使用的杯具也要清洗后一并消毒

C.VD房一次纸杯随垃圾统一撤出

D.使用便携式消毒柜的杯刷与口杯一同消毒

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第7题

消毒柜的光波巴氏消毒是安全无害的()
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第8题

调勺、刷子等塑料制品可以用红外线消毒柜消毒()
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第9题

婴幼儿患病毒性肝炎后的消毒方法是()

A.食具、水杯煮沸消毒

B.食具、水杯消毒柜消毒

C.便盆消毒液擦拭

D.排泄物消毒液浸泡

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第10题

餐具消毒顺序先用洗洁精清洗,再用流动水清洗3次,将餐具放入消毒柜中消毒()
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第11题

“C080100015602546”这是一个产品条形码,请问C代表()

A.蒸箱

B.烤箱

C.热水器

D.消毒柜

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