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[主观题]

测定蔬菜中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、();()、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg

测定蔬菜中水分含量时,要求准备的仪器设备有:分析天平、();()、称量瓶。因为蔬菜中水分含量>14%,故通常采用两步干燥法进行测定,恒重要求两次测量结果之差小于2mg

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第1题

测定样品中水分含量:对于样品是易分解的食品,通常用()对于样品中含有较多易挥发的成分,通常选用水蒸气蒸馏法;对于样品中水分含量为痕量,通常选用卡尔费休法

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第2题

果蔬中的水分含量大约是70-95%,一般果品含水量为(),蔬菜含水量为()

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第3题

HR83红外水分测定仪可以对任何物品中的水分含量进行测定。()
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第4题

蔬菜害怕缓慢冷冻是因为()

A.内部组织中的水分

B.蔬菜外部的水分

C.蔬菜原料形体较小

D.蔬菜原料质地细嫩

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第5题

用重量分析法分析天然气中水分含量时采用()。

A.沉淀法

B.气化法

C.萃取法

D.电解法

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第6题

从干燥速率曲线看,干燥基本上可分为等速干燥(水分含量高时)和降速干燥(水分含量低时),试讨论其原因

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第7题

测定酸性样品的水分含量时,也可以采用铝皿作为容器()
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第8题

下列对于取样量要求的描述,正确的是()

A.进行油中水分含量测定用的油样,可同时用于油中溶解气体分析,不必单独取样。

B.常规分析根据设备油量情况采取样品,以够试验用为限。

C.做溶解气体分析时,取样量为40mL~80mL。

D.专用于测定油中水分含量的油样,可取20mL~40mL

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第9题

常压干燥法测定面包中水分含量时,选用干燥温度为()

A.100~105℃

B.105~120℃

C.120~140℃

D.>140℃

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第10题

下面属于药品标准中有效性的指标是()

A.含量测定

B.杂质含量

C.无菌度

D.微生物限度

E.水分含量

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第11题

变质程度越深的煤,水分含量()

A.水分含量越大;

B.水分含量越小;

C.水分含量中等

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