题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

冷冻品类以()为主,口味清香爽口,适用于午餐晚餐的餐后甜食或非用餐时食用

A.冷

B.甜

C.冻

D.冰

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第1题

根据西餐经营餐次或用餐时段进行分类,菜单可分为()

A.早餐菜单

B.午餐菜单

C.晚餐菜单

D.夜餐菜单

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第2题

接待初次前来用餐的宾客非常重要的一个服务环节是()服务

A.导餐

B.午餐

C.中餐

D.晚餐

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第3题

一天中,哪些餐是比较重要的()

A.早餐比午餐重要

B.午餐比晚餐重要

C.早餐比晚餐重要

D.宵夜比午餐重要

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第4题

英国人认为一天中()是最重要的证餐

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.下午茶

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第5题

患儿,男,7岁,胆道蛔虫病患者,经非手术治疗后患儿症状缓解,医嘱给予口服驱虫药,该患儿服驱虫药的时间应在()

A.清晨空腹

B.午餐前

C.午餐后

D.晚餐前

E.晚餐后

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第6题

按照食品留样有规定要求,应该对哪餐的饭菜留样?()

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.每餐

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第7题

门把手菜单预定,一般适用于()

A.早餐

B.午餐

C.晚餐

D.宵夜

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第8题

根据酒吧习惯,应对餐前饮用的甜食酒()

A.加热

B.冷冻

C.加冰块

D.勾兑

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第9题

正常进食+每日1-2次胰岛素注射或口服降糖药物患者,监测血糖的四个时间点为()

A.空腹+早餐后2h+午餐后2h+晚餐后2h

B.空腹+早餐后2h+午餐后2h+睡前

C.3餐后2h+睡前

D.空腹+午餐前+晚餐前+睡前

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第10题

由接待单位统一安排用餐的,需向接待单位交纳伙食费,如未缴纳,当天餐补按标准扣除。以下为正确伙食补助扣除标准为()

A.早餐10元;中餐45元;晚餐45元

B.早餐20元;中餐35元;晚餐45元

C.早餐20元;中餐40元;晚餐40元

D.早餐10元;中餐40元;晚餐50元

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第11题

请选择下列餐别缩写的正确组合:()

A.干点LCH 点心BRF 午餐DNR

B.早餐SPR、正餐DNR、点心REF

C.干点SNX、午餐LCH、早餐BRF

D.正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR

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