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[单选题]

焦香这个描述香气的术语指的是茶叶()。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第1题

下列评茶术语中的(),不适宜用于描述绿茶的香气特征

A.嫩香

B.高火香

C.甜香

D.清香

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第2题

在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气,如()等香味。

A.兰香

B.果香

C.板栗香

D.甜香

E.毫香

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第3题

优等工夫红茶的香气应具有()

A.A.清香

B.B.栗香

C.C.足火香

D.D.甜香

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第4题

描述香气清爽细腻,有毫香的术语嫩香,不用在()。

A.绿茶

B.黄茶

C.白茶

D.青茶

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第5题

型白酒具有以乙酸乙酯为主体的谐调的复合香气,清香纯正、清雅,香气持久()

A.浓香

B.酱香

C.米香

D.清香

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第6题

()属于香气、滋味术语,茶叶香、味缺乏鲜爽感,多见于存放时间过长、失风受潮的绿茶

A.生青

B.水闷气

C.陈闷

D.钝熟

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第7题

黄鹤楼(硬1916)的广告宣传语是()

A.焦甜焦香

B.低焦高香

C.温润醇厚

D.自然清新

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第8题

一般描述的是绿茶的香气()。

A.蜜香

B.清香

C.麦芽香

D.焦糖香

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第9题

()香气不是黑茶正常的香气。

A.松烟香

B.菌香

C.陈香

D.霉气

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第10题

型白酒的品评要点:闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出、舒适、谐调,香气丰满,典雅;口味醇甜、浓厚、绵柔、味长,香味谐调,余味爽净,回味悠长()

A.董香

B.米香

C.浓香

D.兼香

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