用烧碱泡发不新鲜的青虾虾仁后，虾仁会变得和鲜虾仁一样，可以正常食用（）

A.自然型

B.分解型

C.图案型

D.雕塑性

A.德州扒鸡

B.碧螺虾仁

C.叫花鸡

D.清汤燕菜

E.炸蛎黄

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A.香炸云雾

B.高丽鱼条

C.交切鱼片

D.龙井虾仁

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。

A．正确

B．错误

此题为判断题(对，错)。