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[判断题]

发酵是红茶最为关键的工序（）

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第1题

滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时（）

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第2题

红茶加工工艺最关键的是（)。

A.发酵

B.萎调

C.干燥

D.揉捻

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第3题

（）特殊工序是指制造特别困难的或关键的工序

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第4题

高铁电力工程施工的关键工序、关键岗位的管理和作业人员应相对固定（）

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第5题

红茶是半发酵茶叶。西湖龙井茶因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤以狮子峰所产的最佳,被誉为“龙井之巅”。（）

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第6题

焊后热处理是保证焊件使用特性和寿命的关键工序。（)

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第7题

焊后热处理是保证焊件使用特性和寿命的关键工序。（)

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第8题

起模是水丸制备的关键工序，常用的润湿剂为水（）

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第9题

工艺文件有：工艺规程、工序控制点明细表、关键工序流程图、工序质量分析表、操作指导卡、检验作业指导书、工序质量验收图表等（）

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第10题

沃尔评分法的各步骤中，最为关键也是最为困难的是计算各个财务比率的实际值（）

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