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[主观题]

用直接滴定法测定食品中还原糖含量时,要求样品测定和碱性洒石酸铜标定条件一致,需采取下列何种方法()

A.滴定用锥形瓶规格、质量一致

B.加热用的电炉功率一致

C.进行样品预侧定

D.控制滴定速度一致

E.标定葡萄糖标准溶液

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第1题

高锰酸钾滴定法测定还原糖适用于所有食品中的测定以及通过酸水解或酶水解转化为还原糖的非还原糖类物质的测定()

A.少糖

B.还原糖

C.多糖

D.淀粉

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第2题

用高锰酸钾滴定法测定食品中的还原糖,乙酸锌·亚铁氰化钾溶液、CuSO4·NaOH都可以用作澄清剂()
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第3题

磷酸可待因注射液的含量测定方法是()

A.利用药物的阳离子(BH+)与溴甲酚绿阴离子(In-)结合成离子对进行测定

B.样品加冰醋酸10ml和醋酸汞试液4ml后,用高氯酸滴定液滴定

C.置碱性溶液中,用氯仿提取出药物,加适量醋酐,再用高氯酸滴定液滴定

D.样品加冰醋酸和醋酐各10ml后,用高氯酸滴定液滴定

E.冰醋酸溶解,加结晶紫,然后用高氯酸滴定

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第4题

乳品工业中酸度是指以标准碱液用滴定法测定的滴定酸度。滴定酸度有多种测定方法和表示形式。我国滴定酸度用()简称(0T)或()(乳酸%)来表示

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第5题

用EDTA滴定法测定Ag+,釆用的滴定方法是()

A.直接滴定法

B.返滴定法

C.置换滴定法

D.间接滴定法

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第6题

采用双相滴定法测定苯甲酸钠含量时,加入乙醚的目的是()

A.防止反应产物的干扰

B.乙醚层在水上面,防止样品被氧化

C.消除酸碱性杂质的干扰

D.防止样品水解

E.以上都不对

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第7题

在滴定分析中,下列哪一情况能准确测定()

A.用配位滴定法测定铝离子的含量,以EDTA位滴定剂,二甲酚橙作指示剂,pH5~6条件下进行测定

B.用酸碱滴定法确定碳酸钙的含量,以盐酸位滴定剂,甲基橙为指示剂

C.以盐酸溶解铁矿石,用高锰酸钾氧化测定铁的含量

D.酸碱滴定法测定草酸的含量,以氢氧化钠位滴定剂,以酚酞为指示剂

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第8题

在测定HPAM水解度时,用标准酸溶液对样品进行滴定过程中,每次滴加盐酸后,需搅匀并待电导率()

A.平稳

B.升高

C.降低

D.突变

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第9题

阿司匹林的两步滴定法是()

A.第一步滴定是为了中和所有的酸,含量以第二步样品消耗的硫酸滴定液的量计算

B.第一步滴定是为了消除干扰,含量以两步滴定消耗的氢氧化钠滴定液的量的差值计算

C.第一步滴定是为了水解样品,含量以第二步消耗的氢氧化钠滴定液的量计算

D.第一步滴定是为了中和所有的酸,含量以第二步样品水解时消耗的氢氧化钠的量计算

E.第一步滴定是为了中和所有的酸,含量以第二步样品水解时消耗的硫酸的量计算

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第10题

用非水溶液滴定法测定生物碱的氢卤酸盐含量时,为消除氢卤酸对滴定韵干扰,应加入哪种试剂()

A.醋酸铅

B.醋酸汞

C.硝酸汞

D.硫酸汞

E.硫酸铅

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