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[判断题]
饲粮中提供一定数量的脂肪,除以满足动物对必需脂肪酸的需求外,也是保障动物对脂溶性维生素吸收的前提()
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第6题
A.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
B.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
C.动物脑中的胆固醇含量最高
D.胆固醇主要存在于动物性食物中
E.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
第8题
A.胆盐、胆固醇、卵磷脂都可乳化脂肪
B.胆汁酸可与脂肪酸结合,促进脂肪酸的吸收
C.胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D.胆汁的消化酶可促进脂肪的消化
E.胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
第10题
A.胆固醇分泌过少或胆盐合成过多是形成胆结石的原因之一
B.增加脂肪与脂肪酶的接触面积
C.促进脂溶性维生素的吸收
D.促进不溶于水的脂肪酸的吸收
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