题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
羽绒类衣物在收藏前要把衣服上的金属扣用石蜡涂抹一遍,而且要敞开,以免锈死()
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第2题
羽绒类衣物在收藏钱要把衣服上的金属扣用()涂抹一遍,而且要敞开,以免锈死
A.米醋
B.黄油
C.机油
D.石蜡
第4题
第5题
B.分菜时右手拿分菜夹,左手拿一个干净的骨碟,用分菜夹将菜肴送至客人餐具中,分菜过程中需用左手的骨碟接在分菜夹的下面,以免汤汁撒落在客人的衣服或台布。(切记不能单手操作)
C.汤类的菜肴需要分10分满,汤越多越好
D.分汤羹时用右手把客人的小碗放在左手骨碟上,等分完汤后再用右手拿住小碗的边,放在客人面前,不要把汤碗放在脏骨碟上
E.汤类的菜肴只要分8分满即可,而且要汤多菜少
第6题
第9题
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