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[判断题]

为客人泡茶时,应将水注七分满,“茶七酒八”。()

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第1题

中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜

A.七、八分满

B.五、六分满

C.九分满

D.六、七分满

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第2题

给客人泡茶服务时应倒到茶杯的()满为宜

A.七至八分

B.八分

C.九分

D.十分

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第3题

蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗,来了客人要先敬茶,无茶或不沏新茶皆为不恭,而且以()为敬

A.ldquo;半杯酒、半杯茶”

B.ldquo;满杯酒、满杯茶”

C.ldquo;半杯酒、满杯茶”

D.ldquo;满杯酒、半杯茶”

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第4题

会议服务过程中,泡茶时将茶杯端起,侧身弯腰将水倒进,以倒至()成满为止,放回桌上,杯把向右,盖上杯盖

A.六

B.七

C.八

D.九

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第5题

在为住店客人提供送茶服务时,首先要做的是()

A.准备茶杯

B.准备茶叶

C.问清客人要求

D.泡茶

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第6题

为客户奉茶的礼仪要求有哪些()

A.可使用有缺口或裂缝的茶杯

B.茶水温度在七十度左右,不能太烫或太凉

C.茶水浓淡适中,彻入茶杯七分满

D.应从身份高的客人开始奉茶

E.在客方未上完茶时,不要先给主方上茶

F.双手奉茶

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第7题

一般情况下,烈性酒斟至酒杯()成满;白葡萄酒斟至七成满

A.七;八

B.八;五

C.五;七

D.八;七

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第8题

续茶时,茶要有一定的温度,不能为客人续已经凉了茶()
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第9题

白茶冲泡时,泡茶用高冲法,按同一方向冲入开水100-150毫升,一般八九成满为宜。()
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第10题

餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时,应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。()
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