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正山小种特级的香气描述为纯正高长,似桂圆干香或松烟香明显()

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第1题

具有松烟香的茶叶是()

A.正山小种

B.普洱茶

C.安化松针

D.祁门红茶

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第2题

下列茶品中不具有松烟香的茶是()

A.广西六堡茶

B.沩山毛尖

C.太平猴魁

D.湖南黑茶

E.正山小种

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第3题

()香气不是黑茶正常的香气。

A.松烟香

B.菌香

C.陈香

D.霉气

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第4题

()砖面一致,色黑褐。香气纯正,有松烟香;滋味浓厚纯和;水色红黄,叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香,滋味醇和

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第5题

小种红茶因采用松柴明火加温萎凋和干燥,干茶及内质均具有松烟香。()
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第6题

下列属于甜花香类,具有致瑰香()

A.龙井茶

B.正山小种

C.祁门红茶

D.白毫银针

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第7题

焦香这个描述香气的术语指的是茶叶()。

A.烘干充足或火功高致使香气带有饴糖甜香

B.炒麦香强烈持久

C.香高而有甜感

D.微带烤黄的锅巴或焦糖香气

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第8题

一般描述的是绿茶的香气()。

A.蜜香

B.清香

C.麦芽香

D.焦糖香

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第9题

普洱茶以香气陈香浓郁,滋味醇滑为品质好的表现()
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第10题

花香,这个描述茶香鲜锐,具有令人愉快的似鲜花香气的术语,适用于()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.红茶

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第11题

型白酒的品评要点:闻香有较浓郁的酯类香气,药香突出、舒适、谐调,香气丰满,典雅;口味醇甜、浓厚、绵柔、味长,香味谐调,余味爽净,回味悠长()

A.董香

B.米香

C.浓香

D.兼香

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