题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

>()是违反设备安全操作规程的错误做法

A.切断电源后用干净抹布清理烤箱

B.将密封的食品打开后再放入微波炉加热

C.使用绞肉机加工肉馅时,将骨头剔除干净

D.将手伸入运转的机械的料斗中处理物料

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第1题

()是符合设各安全操作规程的做法

A.将电饭锅进行可靠的接地保护

B.用水清洁完烤箱后,将其通电干燥

C.将电饭锅进行预热

D.不锈钢盆盛装冻肉放入微波炉解冻

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第2题

清洁工作车时,在工作间将空置的工作车()内外擦拭干净

A.用干抹布

B.用湿抹布

C.先用干抹布后用湿抹布

D.先用湿抹布后用干抹布

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第3题

关于电气设备维护,正确的操作步骤是()

A.切断电源—上报故障—设备检测—清理维护。

B.切断电源—清理维护—设备检测—上报故障。

C.切断电源—设备检测—上报故障—清理维护。

D.清理维护—切断电源—设备检测—上报故障。

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第4题

微波炉是通电后将电能转化为()加热的设备

A.热能

B.加热

C.光能

D.电磁波

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第5题

用户报修烤箱加热不均匀,改善加热不均的方法有()

A.烤到中途时将烤盘取出,换个方向再放回去

B.将烤盘里面的食物换个位置

C.在上色过快的食物表面盖一层锡纸

D.烤箱预热到设定温度再将食物放进去烘焙

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第6题

微波炉工作完毕后,应切断电源,用_将炉内外擦净()

A.清水

B.软布

C.金属清洁球

D.洗涤剂

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第7题

清洗木托时,先将木托浸泡在消毒水中5-10分钟,再用干净的湿抹布擦拭干净,最后用干净的干抹布抹干()
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第8题

微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品,以下餐具可在微波炉加热的是()。

A.代号为1的塑料制品餐具

B.代号为3的塑料制品餐具

C.代号为5的塑料制品餐具

D.代号为7的塑料制品餐具

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第9题

某处液氨储罐发生泄漏,现场处置人员采取紧急处理,下列措施错误的是()

A.马上切断进料阀门及泄漏处前端阀门

B.控制周边明火,切断临近设备电源

C.就地取材,紧急堵漏

D.打开放空管将介质排至安全地点

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第10题

马克杯可放入微波炉加热。()
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第11题

使用微波炉加热冷藏盒饭时,每次加热盒饭叠放不超过2层;确保加热后食品中心温度达到()℃以上

A.60

B.70

C.80

D.90

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