题目内容
（请给出正确答案）
A.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
B.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
C.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
D.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
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第1题
A.食品接触类工具单独存放，包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品（避免掉落的毛刺残留，从而导致可能引起食品安全的化学污染）
B.非食品接触类工具单独存放，包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
C.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
D.定置标准要求卫生工具必须有用途标识，存放点有食品接触或非食品接触标识
第7题
A.保持食品、半成品、原料存放或暂存的分开，防止交叉污染
B.食品、原料等裸露，不应有加盖措施或保护措施
C.禁止出现把食品直接着地的操作行为
D.保持清洁工具、清洁液不放在食物、食品加工设备、包装材料旁边
第8题
A.定期清洁、严禁有杂屑和多余水渍
B.食品不能堆积、挤压存放
C.存放的食品需有标识（不得出现无中文标识的原料）
D.食品应分类分架存放
第11题
A.国家食品药品监督管理总局
B.国家卫生和计划生育委员会
C.国家质量监督检验检疫总局
D.国家工商行政管理总局
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