题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

红茶依据制法可分为()大类

A.小种红茶、工夫红茶和红碎茶三

B.全部是工夫红茶

C.工夫红茶和红碎茶两

D.小种红茶、大叶红茶、工夫红茶、红碎茶和红条茶五

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第1题

红茶按加工工艺分为三大类()

A.滇红、宁红、宜红功夫

B.宁红、政和、小种红茶

C.工夫、小种红茶和红碎茶

D.湖红、川红和正山小种

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第2题

红茶依制法不同、品质差异,分为小种红茶、工夫红茶和()三种

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第3题

下列红茶中属于工夫红茶的是()

A.叶茶

B.片茶

C.九曲红梅

D.正山小种

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第4题

()外形呈盘花状,颗粒紧实,外形如红宝石美观,一芽二三叶享有“七泡好茶”的美誉

A.工夫红茶

B.小种红茶

C.贵茶 红宝石

D.滇红

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第5题

工夫红茶和切细红茶冲泡时,常用的水温是()

A.100℃

B.95℃

C.90℃

D.85℃

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第6题

在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等

A.鲜醇

B.醇和

C.平和

D.浓厚

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第7题

具有“条索紧细秀长,色泽乌润,毫色金黄,汤色红艳透明,叶底鲜红明亮,入口醇和,回味隽【jùn】厚”等特点的是()

A.滇红工夫茶

B.滇红碎茶

C.祁门工夫红茶

D.乌龙茶

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第8题

在茶叶不同类型的滋味中,()型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等

A.醇和

B.浓涩

C.鲜醇

D.平和

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第9题

用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶()为宜。

A.30~40mL

B.50~60mL

C.70~80mL

D.80~100mL

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第10题

我国西南地区适宜发展()茶类

A.红碎茶绿茶普洱边销茶等

B.红茶,普洱茶,六堡茶,青茶等

C.适宜绿茶

D.适宜绿茶青茶和花茶,名优茶等

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第11题

高档工夫红茶加工工艺复杂, 形成美观的外形。冲泡时可以欣赏干茶的()

A.外形条索

B.外形色泽

C.外形条索、色泽

D.叶底外形

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