下列菜肴中，利用滑油处步处理的是（）

A.麻婆豆腐

B.葱烧海参

C.清蒸鲈鱼

D.宫保鸡丁

A.红烧

B.葱烧

C.干烧

D.清烧

E.烫烧

A.清炒

B.干烧

C.熟炒

D.煎烹

A.清炒鳝糊

B.清炒虾仁

C.清蒸鲥鱼

D.锅烧豆腐

A.锅烧肘子

B.干炸里脊

C.清蒸鲥鱼

D.清拌白肉

A.虾籽扒海参

B.冬菇扒菜胆

C.蝴蝶海参羹

D.红烧鸡丝翅

A.鱼香肉丝

B.回锅肉

C.鱼香青圆

D.宫保鸡丁

A.五彩鸡丝

B.宫保鸡丁

C.干烧鸡块

D.红焖鸡块