A.蛋白质
B.动植物脂肪
C.碳水化合物
D.氨氮
第1题
A.COD
B.BOG5
C.SS
第2题
A、坚持少食动物脂肪
B、控制蛋白质的摄入
C、多吃蔬莱水果
D、尽量减少运动
E、避免饮食无节制
第3题
A.正确
B.错误
此题为判断题(对,错)。
第4题
A.淀粉的主要来源是谷类和粮谷类
B.粮谷类一般含碳水化合物的20%~40%
C.双糖、单糖主要来源为蔗糖、糖果
D.膳食中碳水化合物供给的主要部分是单糖
第5题
A、动植物油类
B、黄磷
C、煤
D、赛璐洛
第6题
B、可水解成肽或氨基酸
C、含氮量约为16%
D、由α-氨基酸组成
第7题
第8题
第9题
A.化学
B.煤气
C.电镀
D.炼焦
E.石油化工
第10题
A.污水汽提
B.延迟焦化
C.气体分馏
D.油品精制
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