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[单选题]
胶剂制备时,应用冰糖的目的是()
A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀溶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡的逸散
E.收胶时起消泡作用
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A.增加胶剂的硬度
B.降低胶剂的黏度
C.沉淀溶液中的泥沙
D.收胶时利于气泡的逸散
E.收胶时起消泡作用
第6题
A.排出挥发性碱性物质
B.以免成品发生塌顶
C.去除杂质
D.胶凝
第7题
A.胶剂的主要成分为动物胶原蛋白及其水解产物
B.胶剂的制备流程为煎取胶汁、滤过澄清、浓缩收胶、凝胶切胶、干燥包装
C.胶液在8~12℃、经12-24小时凝成胶块,此过程称为胶凝
D.提高介质的温度和流速可增大干燥速度
E.用乙醇微湿的布拭干胶表面使之光泽
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